【薩維尼松露】頂級黑鑽松露鹽 60g

頂級黑鑽松露鹽 60g

BLACK DIAMOND SALT BASED SEASONING 60g

來自地中海賽普勒斯，因為火山地形及日照與特殊溫度條件，才能形成稀有如黑色鑽石般帶有光澤的金字塔型結晶體，富含礦物元素的賽普勒斯黑鑽鹽與也有著大地黑鑽石美稱的黑松露，兩大頂級食材的夢幻組合，是百年松露品牌薩維尼松露(Savini Tartufi)獨家且最受歡迎的明星產品。

賽普勒斯黑鑽鹽因富含礦物質與微量元素，在口中化開後，可感受到回甘的美妙，金字塔狀帶有黑色光澤的特殊結晶體還能為料理點綴出獨特的高級感；也因為片狀晶體融化較慢，吃的時候能夠吃到黑鑽松露鹽酥脆的口感，咬下的同時溫和的鹹味與松露香氣一同迸出來，讓料理一下豐富了好幾個層次，可以說是視覺與味覺的雙重饗宴。

// 頂級黑鑽松露鹽這樣吃，零廚藝也能一次就上手

◉ 沙拉 ( 廚藝要求 ✩✩✩✩✩ )

準備喜歡的生菜、小番茄、堅果等，淋點橄欖油與擠半顆檸檬汁，再撒點頂級黑鑽松露鹽，不僅可調味，整片散發著光澤的黑鑽鹽也是最畫龍點睛的配色。吃的到生菜清爽的口感、黑鑽鹽的脆感，最重要的是黑松露香氣帶來的高級感。

◉ 牛排 ( 廚藝要求 ★✩✩✩✩ )

把牛排煎到自己喜歡的熟度，煎的焦香的牛排不需要任何調味，輕輕捏碎或直接撒上頂級黑鑽松露鹽，肉汁與松露的香味在口中爆開來，吃的到牛排最原味的鮮美、賽普勒斯黑鑽鹽的甘鹹與松露高級獨特的風味，整個提升了牛排的美味層次。豬排、羊排、雞排也適合。

◉ 海鮮 ( 廚藝要求 ✩✩✩✩✩ )

當季捕獲的魚貝類、魷魚等海鮮，清燙後，捏碎一點頂級黑鑽松露鹽撒在上面，集合了大海精華的賽普勒斯黑鑽鹽，再加上大地精華的黑松露，讓海鮮料理更為甘美，吃的到海鮮的鮮甜，松露奢華的香氣加成，帶來令人難以忘懷的味蕾饗宴。生食級海鮮也非常適合。

薩維尼松露 Savini Tartufi

薩維尼(SAVINI) - 義大利托斯卡尼百年松露家族，四代松露獵人傳承，長年累月發掘新鮮松露的經驗與專業製作松露產品的技術，提供高品質松露產品給全世界頂級消費市場，如米其林餐廳、五星級飯店與白松露拍賣會，因此在競爭無比的松露界享譽盛名。從1920年創辦以來，薩維尼松露(Savini Tartufi)始終秉守尊重大自然、愛惜森林，守護托斯卡尼這一片眷顧他們家族的土地，以永續發展的理念挖採松露，至今依舊維持古老時代所傳承下來，由松露獵人帶著受過專業訓練的松露獵犬，以人工挖採的方式獲取松露，目的在維持松露的完整性與森林不被破壞，這樣的理念深深受到日益重視環保意識影響的消費者所肯定。

今天，薩維尼松露是一家現代化的公司，其生產、包裝、運輸、儲存等都符合國際衛生食品安全標準，取得IFS、BRC等國際認證，是義大利製造的卓越代表，並秉持著其古老價值，堅定地展望未來。

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