金月藏嬌松露綠豆椪禮盒 (附高質感品牌紙袋)
Black Truffle Mung Bean Pastry Gift Box
※ 此款禮盒包裝採用FSC認證材質製作，符合薩維尼松露重視森林永續、愛護環境的品牌核心價值
▧ 早鳥預購優惠：
第一重：免運。
第二重：8/16~9/07，訂購松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒任三盒以上，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」乙瓶，恕不累計。
｜金月藏嬌｜
金月藏嬌松露綠豆椪，表皮白皙無瑕、吹彈可破，如住在月亮上的嫦娥那般嬌嫩。圓潤飽滿的外型，也象徵著豐收與團圓。在義大利，松露因其稀有且難尋而顯得珍貴，當松露獵人幸運挖掘到它，並將這份得來不易的珍寶分享給所珍惜之人時，便是在傳遞最真摯的祝福。如今我們將西方餐桌上的黑鑽石—義大利黑松露，完美融入東方傳統的綿密綠豆椪之中，喜上加喜，雙倍的祝福，給最珍貴的人。
｜義大利百年薩維尼松露 X 冠軍烘焙師匠心之作｜
外皮層層分明、口感酥鬆，內餡綠豆沙口感細緻綿密，帶有綠豆清香。經師傅巧手，巧妙融入薩維尼整顆鹽漬黑松露、琥珀黑松露橄欖油、頂級黑鑽松露鹽，精準的比例，才能讓松露香氣能與綠豆沙取得和諧平衡，完美呈現香味獨特的奢華松露綠豆椪。
每一道程序的講究，都是為了一顆實實在在絕對美味、對得起價格的松露綠豆椪：
/ 綠豆沙餡
使用台灣在地精選飽滿的綠豆，為了讓綠豆沙餡呈現綿密細緻的口感，需把一顆顆的綠豆去殼成綠豆仁，泡水蒸煮過後打成泥，不厭其煩多次過篩，並加入無水奶油，才能有如此綿密、入口即化的綠豆沙餡。
/ 整顆鹽漬黑松露 詳細介紹>>
不計成本，使用整顆鹽漬黑松露，必須手切讓松露呈現不規則的碎片，為的是讓松露保有獨特的口感，加入綠豆沙餡中不僅提升視覺效果，更能提升口感層次。
/ 琥珀黑松露橄欖油 詳細介紹>>
提升綠豆椪風味的重要靈魂，松露橄欖油特有的蕈菇香氣，濃郁而芬芳。橄欖油的油脂讓綠豆沙的口感更滑順滋潤，不過松露的風味非常強烈，如果使用過量，反而會蓋過綠豆本身的清香。因此比例需要非常精準，有賴師傅多年做餅的經驗，才能取得兩者平衡，達到畫龍點睛的效果。
/ 頂級黑鑽松露鹽 詳細介紹>>
調和綠豆沙的甜膩感，讓綠豆沙的甜味更加柔和、不死甜。同時頂級黑鑽松露鹽獨特的香氣又可增強驚豔感，讓綠豆椪整體風味更鮮明。
｜禮盒內含｜
∥ 金月藏嬌松露綠豆椪 6顆
｜美味祕笈｜
1. 拆開直接吃就很好吃。
2. 烤箱160度微烤5分鐘皮會更酥更香。
3. 如有冷藏/冷凍，建議完全退冰後，烤箱160度烤5分鐘。
｜附高質感品牌提袋｜
| ◉ 金 月 藏 嬌 松 露 綠 豆 椪 禮 盒 |
| 成分 |
綠豆沙(綠豆仁、砂糖、黃豆油、海藻糖、麥芽糖、奶油、脂肪酸甘油脂(乳化劑)、綠豆香料)、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉)、奶油、水、麥芽糖漿(樹薯澱粉、水)、砂糖、琥珀黑松露橄欖油(橄欖油、松露香料、乾冬季黑松露)、大豆沙拉油、鹽漬黑松露(夏季黑松露、水、鹽)、頂級黑鑽松露鹽(賽普勒斯海鹽、顏色：植物炭、乾夏季黑松露、松露香料)。
|
| 淨重 |
60g/顆 |
| 禮盒尺寸 |
21x 19.8x 7cm |
| 產地 |
台灣 |
| 保存期限 |
製造日起算，常溫14天/冷藏21天/冷凍30天(冷凍過後蛋黃會變硬，較不建議) |
| 食品業者登錄字號 |
F-194127234-00000-5 |
| 投保產品責任險字號 |
和泰產物保險 60-113-12148209-00002-PDL |
* 本產品成分含有麩質、穀物、奶類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
｜訂購須知｜
■ 由於松露蛋黃酥/松露綠豆椪皆為專業烘焙師傅親自手工製作，製作工序繁複，每批製作數量有限，訂完即關閉預購梯次，有送禮需求請盡早訂購以免向隅。
■ 由於大節日食材都須預先備料，為避免食材報廢，故選定之出貨日前10天起算(含第10天)，恕無法取消訂單。
■ 每梯次出貨依訂單時間順序依序出貨。
■ 出貨後，宅配約1~3天到貨，超取約2~3天到貨。越靠近中秋節，可能會遇物流高峰期而有Delay情形，請斟酌選擇出貨日。
■ 依以往經驗，超商取貨偶爾會有客戶反應收到禮盒有被摔的情況，所以建議盡量選擇宅配寄送。
■ 松露蛋黃酥/松露綠豆椪皆為手工批量生產，出爐後還需經冷卻、脫氧包裝、寄送等過程，效期請以實際收到之產品包裝上標示效期為主。
■ 早鳥預購優惠：
第一重：免運，限一地址。
第二重：8/16~9/07，訂購松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒任三盒以上，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」乙瓶，恕不累計；每帳號限贈送乙次。
■ 基於食品安全衛生之考量，除產品本身瑕疵外，恕無法提供退換貨服務。
｜出貨梯次｜
第一梯：9/17(三) - 已售完 -
第二梯：9/24(三) - 已售完 -
第三梯：9/30(二) - 中秋節前最後出貨日
※ 以上日期為出貨日非到貨日。
薩維尼松露 Savini Tartufi
薩維尼(SAVINI) - 義大利托斯卡尼百年松露家族，四代松露獵人傳承，長年累月發掘新鮮松露的經驗與專業製作松露產品的技術，提供高品質松露產品給全世界頂級消費市場，如米其林餐廳、五星級飯店與白松露拍賣會，因此在競爭無比的松露界享譽盛名。從1920年創辦以來，薩維尼松露(Savini Tartufi)始終秉守尊重大自然、愛惜森林，守護托斯卡尼這一片眷顧他們家族的土地，以永續發展的理念挖採松露，至今依舊維持古老時代所傳承下來，由松露獵人帶著受過專業訓練的松露獵犬，以人工挖採的方式獲取松露，目的在維持松露的完整性與森林不被破壞，這樣的理念深深受到日益重視環保意識影響的消費者所肯定。
今天，薩維尼松露是一家現代化的公司，其生產、包裝、運輸、儲存等都符合國際衛生食品安全標準，取得IFS、BRC等國際認證，是義大利製造的卓越代表，並秉持著其古老價值，堅定地展望未來。
★★★ 得過最貴白松露金氏世界紀錄的薩維尼松露>>>
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