一直以為送松露作為禮物，是很時尚或是很潮的事情。
No!No!No!~它可以說是傳統或經典喔
一直以為生日願望許世界和平是很敷衍的說詞。(現在根本是奢求
)
殊不知，18世紀的歐洲之間，珍貴松露是很有價值足以做為國民外交餽贈禮物使用的喔！
文獻中提到，薩伏依王朝和維也納宮廷之間複雜的外交關係，而松露是統治者非常喜歡的高級禮物，所以松露在培養宮廷之間的良好關係至關重要。作者從他們的聯絡書信之中發現，外交大使相當擔憂，松露珍貴又容易在運輸過程中腐壞。在歷史上來說，松露很常被用為禮品﹑禮物，送給國王﹑皇帝﹑總統﹑權威人士或是傑出人士。
(Image by Free-Mobi Klingeltöne from Pixabay)
而18世紀，松露也席捲了整個歐洲宮廷，白松露被認為是最美味又珍貴的食材。講到這邊就不得不提到音樂界有名的作曲家-羅西尼，除了音樂以外，他也是一位美食家(老饕無誤)，他就說過”松露是蕈菇界的莫札特”，除此之外，他還發明了”羅西尼牛排”， 將最奢華的美味集結在一起，菲力牛排+鴨肝+黑松露的最頂旗艦組合，現在已經是法國經典菜式。
參考資料：書籍: Truffles-Sergio Rossi
