難易度：★ ☆ ☆
新手上路，零廚藝也可以完美上桌的偽干貝松露料理，吃素也能吃，真香！
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//材料
杏鮑菇2-3根
青蔥1株
蒜末1小匙
//調味料
醬油 1小匙
薩維尼琥珀黑松露松露油 適量
//步驟
① 杏鮑菇厚切1.5cm左右，於切面劃格紋，不切斷，一面完成後，翻面也切格紋。
② 蒜頭切成蒜末、青蔥切成蔥花備用。
③ 鍋中放少許油，將杏鮑菇入鍋煎至雙面呈金黃色。
④ 轉小火，加入蒜末、醬油炒香。
⑤ 熄火後加入薩維尼松露橄欖油，利用鍋內餘溫拌炒。
⑥ 杏鮑菇擺盤完後再淋一圈薩維尼松露橄欖油。
⑦ 最後撒點蔥花點綴即可上桌。
//美味筆記
- 記得要把杏鮑菇煎至雙面恰恰才會有更豐富的口感喔！
- 薩維尼松露油產品單純，為全素商品。如果素食朋友可以將不能吃的去掉，單純保留杏鮑菇、醬油(鹽亦可取代)與薩維尼松露橄欖油，再加入甜椒碎可增加甜味又完美點綴。
- 薩維尼松露油可用黑松露橄欖油或白松露橄欖油，風味稍有不同，但都非常搭、也非常美味。
//薩維尼松露油哪裡買？
